15-минутная китайская жареная палео-рисовая и куриная каша

Ингредиенты

• 1 целый цветная капуста, разрезанная на части, стебли удалены, а цветочные кусочки натерты на терке/измельчены в блендере

• 2 куриных грудки без кожи, нарезанных кубиками

• 3 ст. л. оливкового масла первого отжима

• 1 красная луковица, мелко нарезанная

• Кусочек свежего имбиря, натертого на терке

• 4 зубчика чеснока, измельченных

• 1/2 стакана свежей сладкой кукурузы

• 1/2 стакана гороха

• 1 бульонный кубик

• Щепотка черного перца

• Щепотка смеси трав

• 3 ч. л. китайских 5 специй

• 2 ч. л. универсальной приправы

• 1 стакан грибов шиитаке

• Щепотка соли

• Кусочек сливочного масла

• Пучок нарезанного зеленого лука для украшения

Приготовление

1. Для курицы

2. Приправьте курицу, взяв половину лука, 2 зубчика чеснока, 2 ч. л. китайских 5 специй и универсальную приправу и тщательно вотрите все это в курицу в течение минуты или около того, а затем отложите на пару минут.

3. Включите гриль и нанижите кусочки курицы на шпажки, следя за тем, чтобы с обоих концов шпажек было достаточно места.

4. Поместите под гриль примерно на пятнадцать минут или до полной готовности, перевернув шпажки посередине для равномерного обжаривания.

5. После приготовления снимите с огня и отложите в сторону.

6. Для грибов

7. Промойте грибы и положите в кастрюлю с 1 зубчиком чеснока, солью, перцем, кусочком сливочного масла. Накройте крышкой и дайте готовиться на медленном огне, пока грибы не дадут свой вкусный сок. Продолжайте готовить, пока сок от грибов не начнет уменьшаться и густеть. Снимите с огня и отложите в сторону.

8. Для риса

9. В сковороде/воке разогрейте масло, затем добавьте оставшийся лук, имбирь и чеснок и обжаривайте несколько минут до размягчения.

10. Добавьте кукурузу и горох, бульонный кубик, смесь трав и 1 ч. л. китайских 5 специй и обжаривайте в течение нескольких минут, пока все не приготовится.

11. Добавьте цветную капусту и быстро обжарьте, следя за тем, чтобы цветная капуста не стала кашеобразной.

12. Добавьте соль и перец, если необходимо, и снимите с огня.

13. Выложите все на тарелку, украсьте грибы зеленым луком, подавайте и наслаждайтесь!

О блюде

Это палео-жареное блюдо из цветной капусты и риса с курицей на гриле, которое легко и быстро приготовить, станет прекрасным вариантом для здорового обеда или ужина.

Выход

Нет

Ингредиенты

• 3 ст. л. сливочного масла

• 2 ст. л. оливкового масла

• 4 зубчика чеснока, нарезанных ломтиками

• веточка розмарина, листья оторвать и измельчить

• 2 упаковки (255 г) аньолотти с дикими грибами Buitoni

Приготовление

1. Доведите до кипения кастрюлю с водой. Пока вода закипает, приготовьте этот очень простой соус. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Дайте ему растопиться и слегка подрумяниться. Затем добавьте масло.

2. Затем добавьте нарезанный чеснок и измельченный розмарин.

3. Когда вода закипит, добавьте пасту и варите всего 2-3 минуты.

4. Когда чеснок слегка поджарится, а аньолотти сварятся пару минут, добавьте пасту в соус и варите еще пару минут.

5. Приправьте солью и перцем.

6. Вот и все! Разве это не просто и вкусно!?!?!

О блюде

Название этого блюда звучит очень изысканно, не правда ли? Ну, позвольте мне вам сказать, я просто приготовила это за 15 минут! А если этого недостаточно, то в нем всего 5 ингредиентов! Слегка подрумяненное сливочное масло, идеально поджаренный чеснок и ароматный лесной розмарин, покрывающие нежные аньолотти с дикими грибами (по сути, равиоли другой формы)... объедение! Такие рецепты — это доказательство того, что можно приготовить прекрасное вкусное блюдо очень быстро, даже в понедельник!

Выход

Нет