2 Ингредиента для Ореховой Пасты - Безглютеновая/Палео/Веганская

Ингредиенты

• 1 чашка орехов на выбор,

• 1 щепотка розовой гималайской соли,

• 1 финик (по желанию),

• 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 °C и поместите выбранные орехи в противень.

2. Посыпьте солью перед тем, как поместить противень в духовку на несколько минут, пока орехи не подрумянятся.

3. Добавьте орехи в высокоскоростной блендер и смешивайте до получения однородной массы. (Это займет некоторое время и несколько попыток!)

4. После получения однородной массы добавьте финик и экстракт, если необходимо.

5. Примечания

6. Процесс смешивания довольно утомителен, так как он занимает некоторое время.

7. Если у вас нет Vitamix, вам придется время от времени останавливать смешивание, чтобы соскрести масло со стенок, прежде чем продолжить смешивание. Повторяйте это, пока орехи не станут полностью однородными и не будут напоминать арахисовое масло.

8. После этого вы можете добавить финик/сироп агавы и ванильный экстракт, если хотите.

9. Хранить в герметичном контейнере.

О блюде

Домашние ореховые пасты - это просто бомба!

Выход

Нет

Ингредиенты

• 280 г / 1 стакан миндального масла

• 3 ст. л. коричневого сахара

• 1 большое яйцо, слегка взбитое

• Щепотка флёр де сель (по желанию)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 °C и застелите противень пергаментной бумагой.

2. В средней миске смешайте миндальное масло, сахар и яйцо до однородной массы.

3. Возьмите 1 чайную ложку смеси, скатайте ее в шарик. Разместите шарики на расстоянии около 2 см друг от друга на противне.

4. Посыпьте каждый шарик небольшим количеством флёр де сель, если используете, и разровняйте вилкой, сделав на печенье перекрестный рисунок.

5. Выпекайте около 10 минут или пока края не начнут немного подрумяниваться.

6. Дайте полностью остыть, прежде чем снимать с противня.

О блюде

Безглютеновое, безмолочное, тающее во рту печенье, готовое за 15 минут и всего из 3 ингредиентов

Выход

20 Штук

Ингредиенты

• 300 г поджаренного миндаля (поджаренного на сковороде)

• Кокосовое масло (вы можете контролировать консистенцию, добавляя больше или меньше кокосового масла)

• Щепотка соли

• Мед по вкусу

Приготовление

1. Мне нравится обжаривать миндаль на сковороде, прежде чем класть его в блендер. Тепло помогает высвободить масла и придает более сильный ореховый аромат. Обжарьте миндаль на среднем огне, постоянно помешивая миндаль в сковороде.

2. Затем добавьте миндаль в блендер, включив его на высокую скорость. Время от времени вам нужно будет соскребать стенки шпателем, в зависимости от вашего блендера. Через некоторое время взбивания миндаль превратится в миндальную пудру. С моим блендером мне нужно постоянно соскребать стенки.

3. Как только смесь превратится в порошок, добавьте несколько чайных ложек кокосового масла. Добавляйте его понемногу и продолжайте взбивать и соскребать. Вы заметите, что смесь начнет становиться теплее и более гладкой. Этот процесс может занять от 10 до 20 минут, чтобы смесь стала полностью гладкой (настолько гладкой, что при употреблении она будет прилипать к нёбу), что является консистенцией, которую я предпочитаю.

4. Наконец, добавьте немного специй или других ингредиентов по вкусу. Мед хорош для сладости, но в то же время вы захотите добавить немного соли, чтобы сбалансировать вкусы. Самое лучшее в этом рецепте - это возможность добавлять все, что вам нравится, будь то шоколадный порошок или корица. С шоколадным порошком вы можете превратить его в миндально-шоколадную пасту. Не забудьте добавлять понемногу и пробовать смесь, прежде чем корректировать!

О рецепте

Это простой рецепт миндального масла, в котором используется всего 4 ингредиента и блендер (ручной блендер тоже подойдет!)

Выход

Не Указано

Ингредиенты

• 1 фига

• 2 ст. л. шампанского уксус

• 1/2 лимона, выжатый

• 2 ст. л. Миндальное масло с корицей от Betsy’s Best Gourmet

• 1/8 ч. л. морской соли

• 1/4 стакана масла

Приготовление

1. В блендере смешайте все ингредиенты до однородного состояния.

2. Храните в герметичной емкости в течение 5-7 дней.

Выход

Нет