4-компонентное миндальное масло

Ингредиенты

• 300 г поджаренного миндаля (поджаренного на сковороде)

• Кокосовое масло (вы можете контролировать консистенцию, добавляя больше или меньше кокосового масла)

• Щепотка соли

• Мед по вкусу

Приготовление

1. Мне нравится обжаривать миндаль на сковороде, прежде чем класть его в блендер. Тепло помогает высвободить масла и придает более сильный ореховый аромат. Обжарьте миндаль на среднем огне, постоянно помешивая миндаль в сковороде.

2. Затем добавьте миндаль в блендер, включив его на высокую скорость. Время от времени вам нужно будет соскребать стенки шпателем, в зависимости от вашего блендера. Через некоторое время взбивания миндаль превратится в миндальную пудру. С моим блендером мне нужно постоянно соскребать стенки.

3. Как только смесь превратится в порошок, добавьте несколько чайных ложек кокосового масла. Добавляйте его понемногу и продолжайте взбивать и соскребать. Вы заметите, что смесь начнет становиться теплее и более гладкой. Этот процесс может занять от 10 до 20 минут, чтобы смесь стала полностью гладкой (настолько гладкой, что при употреблении она будет прилипать к нёбу), что является консистенцией, которую я предпочитаю.

4. Наконец, добавьте немного специй или других ингредиентов по вкусу. Мед хорош для сладости, но в то же время вы захотите добавить немного соли, чтобы сбалансировать вкусы. Самое лучшее в этом рецепте - это возможность добавлять все, что вам нравится, будь то шоколадный порошок или корица. С шоколадным порошком вы можете превратить его в миндально-шоколадную пасту. Не забудьте добавлять понемногу и пробовать смесь, прежде чем корректировать!

О рецепте

Это простой рецепт миндального масла, в котором используется всего 4 ингредиента и блендер (ручной блендер тоже подойдет!)

Выход

Не Указано

Ингредиенты

• 1 фига

• 2 ст. л. шампанского уксус

• 1/2 лимона, выжатый

• 2 ст. л. Миндальное масло с корицей от Betsy’s Best Gourmet

• 1/8 ч. л. морской соли

• 1/4 стакана масла

Приготовление

1. В блендере смешайте все ингредиенты до однородного состояния.

2. Храните в герметичной емкости в течение 5-7 дней.

Выход

Нет

Ингредиенты

• 3 стакана сырого миндаля

• 5 столовых ложек растопленного кокосового масла без запаха

• 2 столовые ложки меда

• 1 столовая ложка тахини

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• щепотка корицы

• щепотка соли

Приготовление

1. Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия.

2. Выложить миндаль на противень и запекать до появления аромата, около 10 минут. Вынуть из духовки и дать немного остыть.

3. Когда миндаль остынет, поместить его в кухонный комбайн, например, в Cuisinart с насадкой-ножом. Измельчать на высокой скорости около 2 минут. Миндаль должен быть очень мелко измельчен на этом этапе, почти напоминая миндальную муку.

4. Добавить кокосовое масло, мед, тахини, ваниль, корицу и соль. Измельчать на высокой скорости около 4-5 минут или до получения кремообразной и гладкой консистенции. Эта часть требует немного проб и ошибок, это не точная наука. Если миндальная смесь не похожа на миндальное масло, просто продолжайте измельчать, поверьте мне, оно получится.

5. Хранить в стеклянной банке в кладовой. Миндальное масло будет храниться около двух недель.

О рецепте

Легкое домашнее миндальное масло с тахини и медом всего за 25 минут.

Выход

Около 1 1/2 Стакана

Ингредиенты

• 500 мл (2 чашки) миндального молока

• 3 столовые ложки натурального какао-порошка

• 2 столовые ложки миндального масла

• 20 сырых миндалин

Приготовление

1. Взять кастрюлю. Влить миндальное молоко и добавить какао-порошок. Медленно нагревать какао, помешивая, пока оно не станет однородным (не нужно постоянно помешивать. Просто убедитесь, что какао растопилось, прежде чем разливать по кружкам).

2. Выключить огонь и вмешать миндальное масло.

3. Мелко нарезать миндаль. Разлить какао по стаканам и посыпать миндалем.

4. Наслаждайтесь, пока теплое!

5. Рецепт здорового горячего шоколада из миндального молока (веганский, без молочных продуктов) впервые появился на HappyFoods Tube.

О рецепте

Здоровый горячий шоколад из миндального молока. Всего 5 минут и 4 ингредиента - это все, что нужно, чтобы насладиться чашкой этого безвредного для фигуры лакомства. И он веганский и без молочных продуктов!

Выход

2 Порции