Миндальная паста с тахини и медом

Ингредиенты

• 3 стакана сырого миндаля

• 5 столовых ложек растопленного кокосового масла без запаха

• 2 столовые ложки меда

• 1 столовая ложка тахини

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• щепотка корицы

• щепотка соли

Приготовление

1. Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия.

2. Выложить миндаль на противень и запекать до появления аромата, около 10 минут. Вынуть из духовки и дать немного остыть.

3. Когда миндаль остынет, поместить его в кухонный комбайн, например, в Cuisinart с насадкой-ножом. Измельчать на высокой скорости около 2 минут. Миндаль должен быть очень мелко измельчен на этом этапе, почти напоминая миндальную муку.

4. Добавить кокосовое масло, мед, тахини, ваниль, корицу и соль. Измельчать на высокой скорости около 4-5 минут или до получения кремообразной и гладкой консистенции. Эта часть требует немного проб и ошибок, это не точная наука. Если миндальная смесь не похожа на миндальное масло, просто продолжайте измельчать, поверьте мне, оно получится.

5. Хранить в стеклянной банке в кладовой. Миндальное масло будет храниться около двух недель.

О рецепте

Легкое домашнее миндальное масло с тахини и медом всего за 25 минут.

Выход

Около 1 1/2 Стакана

Ингредиенты

• 500 мл (2 чашки) миндального молока

• 3 столовые ложки натурального какао-порошка

• 2 столовые ложки миндального масла

• 20 сырых миндалин

Приготовление

1. Взять кастрюлю. Влить миндальное молоко и добавить какао-порошок. Медленно нагревать какао, помешивая, пока оно не станет однородным (не нужно постоянно помешивать. Просто убедитесь, что какао растопилось, прежде чем разливать по кружкам).

2. Выключить огонь и вмешать миндальное масло.

3. Мелко нарезать миндаль. Разлить какао по стаканам и посыпать миндалем.

4. Наслаждайтесь, пока теплое!

5. Рецепт здорового горячего шоколада из миндального молока (веганский, без молочных продуктов) впервые появился на HappyFoods Tube.

О рецепте

Здоровый горячий шоколад из миндального молока. Всего 5 минут и 4 ингредиента - это все, что нужно, чтобы насладиться чашкой этого безвредного для фигуры лакомства. И он веганский и без молочных продуктов!

Выход

2 Порции

Ингредиенты

• 250 г муки (я использовала белую спельтовую)

• 75 г сахара Турбинадо

• 120 мл оливкового масла

• 2 яйца

• 120 мл апельсинового мармелада (мне нравится мармелад из севильских апельсинов Trader Joe's)

• 1/4 ч. л. соли

• 120 мл несоленого миндального масла

• 75 г мелко нарезанного миндаля

• 2 ст. л. семян чиа

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. В миске взбейте яйца, оливковое масло, сахар и джем. Добавьте соль и миндальное масло и хорошо перемешайте. Добавьте семена чиа и миндаль до однородности.

2. Смажьте маслом форму для выпечки размером 33 см х 23 см. Равномерно распределите смесь по всей форме. Выпекайте при температуре 175 градусов Цельсия в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.

О блюде

Этот рецепт сочетает 4 моих любимых ингредиента, которые волшебным образом полезны для здоровья: миндаль, миндальное масло, оливковое масло и семена чиа. Все они содержат полезные жиры, которые могут способствовать снижению веса.

Выход

Нет

Ингредиенты

• 170 г сырого миндаля

• 45 г меда

• 15 г коричневого сахара

Приготовление

1. Поместите миндаль на среднюю антипригарную сковороду и готовьте на среднем огне в течение пяти минут до слегка поджаренного состояния.

2. Добавьте мед и коричневый сахар в стеклянную мерную миску и нагрейте в микроволновой печи в течение одной минуты.

3. Вылейте мед и коричневый сахар на миндаль и готовьте в течение двух минут, постоянно помешивая.

4. Выложите миндаль на противень, застеленный пергаментной бумагой, и дайте остыть в течение десяти минут.

5. Добавьте миндаль в кухонный комбайн и смешивайте в течение десяти минут, помешивая миндаль каждые пару минут, пока миндальная паста не станет кремообразной.

О блюде

Простая медовая жареная миндальная паста из 3 ингредиентов!

Выход

Нет