Бабагануш - ru.menuplease.xyz

Бабагануш

Бабагануш
photo by: Filiz

Ингредиенты

  • 3 средних баклажана

  • 5 шт. острого перца

  • 1 головка чеснока

  • 1 пучок петрушки

  • 2 шт. лука

  • 3 шт. помидора

  • соль, черный перец, красный перец, оливковое масло, лимон, гранатовый соус

Приготовление

  1. Баклажаны запечь в духовке или на открытом огне.

  2. Перец, лук, чеснок, помидоры запечь.

  3. Запеченные овощи мелко нарезать.

  4. Поместить в глубокую миску, добавить мелко нарезанную петрушку, соль, специи, масло, лимон.

  5. Хорошо перемешать.

О блюде

Из баклажанов можно приготовить множество разнообразных салатов.

Выход

9 Порций.

Автор: Filiz