3 средних баклажана
5 шт. острого перца
1 головка чеснока
1 пучок петрушки
2 шт. лука
3 шт. помидора
соль, черный перец, красный перец, оливковое масло, лимон, гранатовый соус
Баклажаны запечь в духовке или на открытом огне.
Перец, лук, чеснок, помидоры запечь.
Запеченные овощи мелко нарезать.
Поместить в глубокую миску, добавить мелко нарезанную петрушку, соль, специи, масло, лимон.
Хорошо перемешать.
Из баклажанов можно приготовить множество разнообразных салатов.
9 Порций.