Запеченный фалафель

Ингредиенты

• 1 чашка сухой смеси для фалафеля с ¾ чашки воды

• 3/4 чашки воды

Приготовление

1. Смешайте воду и фалафель до однородной массы и оставьте на 15 минут, чтобы она загустела.

2. Выложите тесто для фалафеля в мини-формочки для кексов и выпекайте в течение 20 минут при температуре 175 градусов Цельсия.

О блюде

Чтобы сократить потребление масла, попробуйте запекать фалафель вместо того, чтобы жарить.

Выход

8 Порций

Ингредиенты

• 4 римских помидора, очищенных от семян и мелко нарезанных

• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная

• 1 чайная ложка сушеного базилика

• 1 чайная ложка сухого греческого орегано

• 6 столовых ложек муки с разрыхлителем

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• 1/4 чайной ложки молотого острого перца

• 1/2 чайной ложки черного перца

• 1 чайная ложка соли

• 1/4 стакана тертого сыра мюнстер

• 2 яйца, слегка взбитых

• семена кунжута и семена черного тмина для посыпки

Приготовление

1. Разогреть духовку до 220°C.

2. В достаточно большой миске смешать нарезанные кубиками помидоры, измельченный лук и сыр и перемешать. В небольшой миске смешать все сухие ингредиенты и добавить их к томатной смеси, осторожно перемешать. Добавить слегка взбитые яйца и снова перемешать.

3. Уменьшить температуру до 190°C и выпекать оладьи на слегка смазанном маслом противне в течение 10 минут и 2 минут под грилем, чтобы немного подрумянить оладьи. Не забудьте посыпать оладьи кунжутом и семенами черного тмина!

О рецепте

После того, как кабачковые оладьи оказались успешными, я решила попробовать томатно-луковые оладьи по тому же рецепту! Этот рецепт простой, быстрый, не требует особых усилий, а вариаций бесконечное множество!

Выход

13,0 Оладий

Ингредиенты

• 900 г зити или пенне

• 1 ст. л. оливкового масла

• 2 ст. л. сливочного масла

• 1 мелко нарезанный шалот

• 6 зубчиков чеснока, нарезанных ломтиками

• 3 ст. л. муки

• 5 чашек 1% молока (если вы хотите немного облегчить его, как я)

• 1 1/2 чашки песто

• 4 чашки тертой моцареллы

• 1/3 чашки тертого сыра пекорино романо, плюс дополнительно для посыпки

• 2 чашки частично обезжиренного сыра рикотта (опять же, если вы хотите немного облегчить)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 190°C.

2. Отварите пасту до состояния аль денте, слейте воду и отложите в большую миску.

3. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое и сливочное масло. Добавьте чеснок и шалот и обжарьте до мягкости.

4. Взбейте муку до однородности. Медленно влейте молоко, постоянно взбивая, чтобы все перемешалось. Когда все молоко будет добавлено, а соус станет однородным, дайте ему покипеть до легкого загустения, периодически помешивая, чтобы не пригорело.

5. Снимите кастрюлю с огня и вмешайте песто и сыр пекорино романо. Приправьте солью и перцем.

6. Вылейте соус поверх приготовленной пасты. Перемешайте с тертой моцареллой и рикоттой.

7. Выложите пасту в большую форму для выпечки и посыпьте сверху небольшим количеством сыра пекорино. Запекайте примерно 20-30 минут, пока не появятся пузырьки и не подрумянится сверху.

О блюде

Это действительно восхитительный вариант типичных запеченных зити. Бешамель - это белый "основной" соус, потому что он является основой для многочисленных соусов. Это просто ру, который представляет собой просто масло и муку, затем вы взбиваете молоко, и его готовят до легкого загустения. В этом рецепте я использую базовую бешамель и добавляю песто и смесь сыров, чтобы создать эти запеченные зити с песто-бешамель! Вкусно!

Выход

Нет

Ингредиенты

• 1/2 стакана нарезанных яблок

• 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея

• 1 ч. л. РУССКОЙ ПРЯНОЙ СМЕСИ ДЛЯ ГЛИНТВЕЙНА

• 1/4 стакана грецких орехов

• 1/4 стакана сушеной вишни

• 1/2 стакана нарезанных груш

• 2 ст. л. майонеза

• 1/4 стакана тертого сыра чеддер

Приготовление

1. Смешать все ингредиенты и дать настояться не менее получаса перед подачей.

2. Украсить свежей мятой.

3. Можно заменить сыр и вишню.

О блюде

Изначально предназначенная для теплого сидра, чая или вина, эта смесь является отличной заменой сахару при выпечке. Посыпьте ею ломтики яблок и разогрейте в микроволновке несколько минут, чтобы быстро приготовить печеные яблоки.

Выход

Нет Данных