Шоколадный смузи с полезным шоколадом Xocai
Ингредиенты
-
1 печенье Xocai, раскрошенное
-
1 ст. л. порошка Xocai Activ
-
1 ст. л. меда
-
1 ст. л. корицы
-
1 1/2 стакана ванильного рисового или миндального молока или 1 стакан молока и 2 унции йогурта по выбору
-
1 1/2 стакана свежей или замороженной малины, черники или других фруктов
-
6 кубиков льда
-
6 целых кофейных зерен (по желанию)
Приготовление
- Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте до однородной массы. На 3 порции.
О продукте:
Xoçai — мировой создатель по-настоящему ПОЛЕЗНОГО шоколада! Вы можете задаться вопросом, может ли шоколад быть действительно полезным. Ответ — однозначное «ДА!» Фактически, тысячи исследований показали, что высококачественный шоколад, богатый антиоксидантами, может способствовать значительному улучшению здоровья. Люди по всему миру обнаружили, что полезный шоколад Xoçai действительно может изменить здоровье человека. Узнайте больше здесь: www.xocai.com
Выход
Нет
Похожие рецепты:
Ингредиенты
-
113 г полусладкого шоколада
-
2 ч. л. растворимого кофе
-
1 ст. л. желатина
-
1 ст. л. воды
-
200 г сахара
-
1/2 ч. л. соли
-
250 мл воды
-
1 ч. л. ванили
-
5 яиц, разделенных
-
18 дамских пальчиков или полосок бисквита
Приготовление
-
Растопить шоколад в тяжелой кастрюле на очень слабом огне. Добавить растворимый кофе и размешать до растворения. Отставить в сторону для охлаждения.
-
Размягчить желатин в 1 столовой ложке воды в небольшой чашке и отставить в сторону.
-
Смешать сахар, соль и воду в небольшой кастрюле и довести до кипения. Кипятить в течение 1 минуты, а затем охладить до теплого состояния.
-
Вмешать растопленный шоколад, ваниль и размягченный желатин.
-
Взбить яичные желтки до очень густого и лимонного цвета, не менее 5 минут. Добавить в шоколадную смесь.
-
В отдельной миске взбить яичные белки до образования жестких пиков. Ввести в шоколадную смесь.
-
Выложить разломанные дамские пальчики или полоски бисквита на дно хорошо смазанной маслом формы для выпечки размером 23 x 13 x 8 см. Выложить около 1 стакана шоколадной смеси. Выложить по бокам формы разломанные дамские пальчики или полоски бисквита, закрепив концы в начинке. Заполнить форму чередующимися слоями шоколадной начинки и дамских пальчиков, заканчивая дамскими пальчиками. Охладить не менее 24 часов. Вынуть из формы на охлажденную тарелку. Подавать немедленно.
О блюде
Сочетание шоколада и кофе... время от времени дамский пальчик! Этот десерт — знак гостеприимства.
Выход
6,0–8 Порций
Ингредиенты
-
100 г какао
-
200 г сахара
-
250 мл воды
-
1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление
-
Смешайте все ингредиенты, кроме ванильного экстракта, в кастрюле. Нагрейте на среднем огне, часто помешивая, пока смесь не закипит. Выключите огонь и добавьте ванильный экстракт. Остудите.
-
Заморозьте в соответствии с инструкциями к вашей мороженице.
Выход
20 Порций
Ингредиенты
-
250 мл обезжиренного молока
-
250 мл обезжиренных сливок
-
1/2 стакана обезжиренного сгущённого молока с сахаром
-
1 чайная ложка ванильного экстракта
-
1 стакан горького шоколада (или 170 г плитки шоколада, измельчённого)
-
2 столовые ложки кукурузного крахмала
-
2 столовые ложки холодной воды
Суп:
Украшение:
-
60 г обезжиренного сливочного сыра
-
2 столовые ложки с горкой зефирного крема
Приготовление
-
В средней кастрюле на среднем огне смешайте обезжиренное молоко, сливки, сгущённое молоко с сахаром и ванильный экстракт. Доведите смесь почти до кипения.
-
Уменьшите огонь, добавьте шоколад и взбивайте, пока шоколад не начнёт таять. Смешайте кукурузный крахмал и воду, чтобы получилась паста. Добавляйте пасту понемногу, постоянно взбивая, пока суп не станет густым и однородным. Вы поймёте, что он готов, когда исчезнут пузырьки и шоколад загустеет (примерно через 5-7 минут). Осторожно разлейте по двум мискам и украсьте.
Суп:
Топпинг:
- Разогрейте сливочный сыр в микроволновой печи с интервалом в 10 секунд или до тех пор, пока его можно будет легко размешать. Добавьте зефирный крем к сливочному сыру и хорошо перемешайте. Выложите ложкой поверх супа или переложите смесь в кондитерский мешок и выдавите рисунок.
Описание
День Святого Валентина всего через месяц, и я по уши в шоколадных рецептах. Я искала идеи и вдохновение для сладких, съедобных знаков внимания.
Недавно, смотря кулинарное шоу по телевизору, я увидела, как в популярном шоколадном баре/буфете подают шоколадный суп. Клиенты признавались в любви (между глотками супа) к тёплой, бархатистой мягкости и насыщенному шоколадному вкусу. Я достала ручку и бумагу и написала: «найти шоколадный суп».
В своих поисках я нашла так много вариантов шоколадного супа, что не знала, какой попробовать! Все они казались такими насыщенными и почти слишком тяжёлыми. (Разве кто-то действительно хочет тяжёлый десерт на свидании?) После нескольких пробных вариантов я решила сделать свой собственный.
Я хотела облегчить суп, не жертвуя насыщенностью или бархатистой текстурой. Я смешала обезжиренное молоко с обезжиренными сливками, чтобы сохранить кремовую текстуру. Я также обнаружила, что не могу отличить (в готовом супе) обезжиренное сгущённое молоко с сахаром от обычного. Один из моих любимых элементов этого блюда — украшение из зефирного крема и сливочного сыра. Оно обеспечивает интересный и необходимый контраст вкусов.
Варианты этого рецепта так же многочисленны, как и разновидности шоколада. Я думаю, что шоколадный батончик с апельсиновым вкусом хорошо сочетался бы с небольшим количеством Grand Marnier в этом супе. Я также думаю, что большой жирный крутон из бискотти (или много их) был бы вкусным дополнением.
Этот десерт следует подавать тёплым. У меня есть банка изысканного топпинга для мороженого под названием «шоколадный хруст», который я использовала для дополнительного украшения. В готовом виде суп получается насыщенным и бархатистым, как и полножирная версия. Вкус немного похож на насыщенный шоколадный пудинг. Если бы я могла описать, где живёт шоколадный суп, это было бы где-то между деревней насыщенного горячего шоколада и городом шоколадного пудинга.
Я думаю, что это был бы отличный десерт ко Дню Святого Валентина, которым можно поделиться с кем-то особенным, даже если этот кто-то особенный — ваша бабушка. Я рассматриваю этот праздник как празднование всех видов любви, а не только романтической. Я надеюсь поделиться с вами ещё большим количеством шоколадных рецептов до наступления дня Святого Валентина и не могу дождаться, чтобы увидеть, что будут готовить все остальные!
Выход
2 Порции