Курица по-китайски

Ингредиенты

• Арахисовое масло

• 700 г куриной грудки без костей

• 1 пучок брокколи

• 1 (800 г) консервированного ананаса

• 1 столовая ложка кукурузного крахмала

• 2,5 столовые ложки уксуса

• 2,5 столовые ложки соевого соуса

• 1/2 чайной ложки красного перца

• 1/4 чайной ложки имбиря

• 1/2 чайной ложки лукового порошка

• 1/2 стакана воды

Приготовление

1. В сковороде или воке обжарьте курицу в арахисовом масле. Выньте курицу и отложите в сторону. Обжарьте брокколи в арахисовом масле до мягкости. (Брокколи можно также приготовить на пару.) Слейте сок с ананаса и сохраните его. Добавьте в сковороду или вок приготовленную курицу, приготовленную брокколи и ананас.

2. В отдельной миске смешайте ананасовый сок, кукурузный крахмал, уксус, красный перец, имбирь, луковый порошок и воду. Добавьте смесь к курице, брокколи и ананасу. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и накройте крышкой на несколько минут. Подавайте с отварным рисом. На 2-3 порции.

Выход

4 Порции