Любимый чизкейк

Ингредиенты

• 1 основа из крекера Грэхем

• 450 г сливочного сыра

• 100 г сахара

• 2 яйца

• 1 чайная ложка ванили

• 470 мл сметаны

• 100 г сахара

• 1 чайная ложка ванили

Приготовление

1. Используя 20- или 23-сантиметровую разъёмную форму, выложите на дно и на 1/2 высоты бортиков основу из крошек по вашему любимому рецепту или используйте готовую основу для пирога из крошек. Охладите.

2. Миксером смешайте ингредиенты для первого слоя до однородного состояния. Вылейте в основу и выпекайте при 175 °C в течение 20 минут.

3. Охладите. Миксером смешайте ингредиенты для второго слоя до однородного состояния. Вылейте поверх первого слоя и верните в духовку при 175 °C на 20 минут. Охладите и поставьте в холодильник перед подачей.

4. Линн, Сакраменто, Калифорния.

5. P.S. Для особого случая украсьте свежими фруктами или ягодами.

Выход

4 Порции

Ингредиенты

• 1 песочное тесто, см. Рецепт № 22

• 450 г сливочного сыра

• 225 г французского сыра*

• 200 г сахара-песка

• 5 г неочищенной муки

• 4 яйца, крупные, разделенные

• 200 г сметаны

• 200 г жирных сливок

• 5 мл натурального ванильного экстракта

• 5 г сахарной пудры

Приготовление

1. ПРИМЕЧАНИЕ: ЕСЛИ ВЫ СИДИТЕ НА ДИЕТЕ И ДОЛЖНЫ СПРАШИВАТЬ, СКОЛЬКО КАЛОРИЙ В ЭТОМ* Используйте в этом рецепте мягкий французский сыр с двойным кремом.

2. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. В большой миске взбейте вместе сливочный сыр и двойной крем, затем добавьте сахар и муку и взбивайте до однородной массы. Вмешайте яичные желтки, сметану, жирные сливки и ваниль. Взбейте яичные белки до пенообразного состояния, затем постепенно добавляйте сахарную пудру и взбивайте, пока белки не образуют жесткие пики. Вмешайте белки в сырную смесь. Вылейте смесь в подготовленную корочку и 3. Остудите до комнатной температуры, затем охладите перед подачей.

Выход

4 Порции

Ингредиенты

• 1 корж из песочного теста

• 225 г сыра фета

• 225 г сыра рикотта

• 225 г мягкого сыра швейцарский, мелко натертого

• 120 мл меда

• 5 крупных яиц

• 30 мл меда

• 5 г молотой корицы

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 165 градусов Цельсия. Протрите сыр фета и рикотта через сито. В большой миске взбейте вместе сыры и мед до однородной консистенции. Добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.

2. Вылейте смесь в подготовленный корж. Приготовьте начинку. Сбрызните торт медом, затем посыпьте корицей. Выпекайте торт около 55 минут или до готовности. Охладите до комнатной температуры, затем охладите.

О торте

Чизкейк со средиземноморским колоритом. При желании можно добавить измельченные грецкие орехи.

Выход

10 Порций

Ингредиенты

• 500 г творога

• 1 яйцо

• 3 столовые ложки сахара

• щепотка соли

• 5-6 столовых ложек муки с горкой

• манная крупа

• растительное масло

Приготовление

1. Подготовьте творог. Если он сухой, его можно протереть через сито.

2. Добавьте к творогу сахар и соль. Тщательно перемешайте.

3. Добавьте яйцо. Яйцо — важный компонент, который не даст сырникам развалиться.

4. В хорошо перемешанную творожно-яичную массу добавьте муку.

5. Для наших сырников важно хорошо вымесить тесто. Оно не должно быть слишком плотным.

6. Следующий шаг — подготовка манной крупы. Насыпьте в глубокую тарелку 4-5 столовых ложек манной крупы.

7. Затем с помощью ложки отделите необходимое количество теста и выложите его на манку.

8. Обваляйте тесто в манке.

9. Затем руками сформируйте круглые «котлетки». Форма может быть произвольной.

10. Выложите сырники на разогретую сковороду.

11. Жарьте сырники на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

12. Наши сырники готовы.

О блюде

Это быстрый вариант завтрака, который одинаково любят и взрослые, и дети. Есть маленький секрет, который превратит обычные сырники в лакомство с хрустящими бочками.

Выход

Не Указано