Брауни с помадкой
Ингредиенты
-
225 грамм шелковистого тофу, осушенного
-
200 грамм плюс 6 столовых ложек пшеничной муки высшего сорта
-
150 миллилитров воды
-
300 грамм сахара
-
5 грамм соли
-
5 миллилитров ванильного экстракта
-
175 грамм несладкого какао
-
120 миллилитров растительного масла
-
5 грамм разрыхлителя
Приготовление
-
Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки размером 23x23 сантиметра.
-
В кухонном комбайне или блендере измельчите тофу до состояния пюре. В небольшой кастрюле смешайте 75 грамм муки с водой до однородной массы. Добавьте пюре из тофу и перемешайте до однородности. Варите на слабом огне, периодически помешивая, пока смесь не прогреется, около 3 минут. Переложите в среднюю миску и дайте полностью остыть.
-
Добавьте сахар, соль и ваниль и перемешайте до однородности. В небольшой миске смешайте какао и масло, затем добавьте в смесь тофу. Добавьте оставшиеся 200 грамм муки и разрыхлитель и перемешайте до однородности. Выложите смесь в подготовленную форму.
-
Выпекайте, пока верх не станет сухим и не будет слегка пружинить при легком нажатии, около 25 минут. Поставьте форму на решетку и дайте остыть, затем нарежьте на батончики.
О блюде
Тофу заменяет яйца и масло, не жертвуя восхитительным насыщенным вкусом или тягучей текстурой.
Выход
24 Порции
Похожие рецепты:
Ингредиенты
-
168 г (1,5 пачки) несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками
-
340 г полусладкого шоколада, крупно нарезанного
-
6 больших яиц, комнатной температуры
-
390 г гранулированного сахара
-
2 чайные ложки ванильного экстракта
-
340 г универсальной муки
-
1/4 чайной ложки соли
-
24 миниатюрных чашки с арахисовым маслом, покрытых шоколадом
-
227 г молочного шоколада, разломанного на кусочки
-
60 мл кипятка
-
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
-
56 г несоленого жареного арахиса, измельченного
Приготовление
-
Не готовьте соус, пока брауни не остынут! Соус не обязателен - брауни и без него вкусные.
-
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 45 минут плюс время выпечки, охлаждения и охлаждения.
-
Поместите решетку в центр духовки и разогрейте ее до 175 градусов по Цельсию. Застелите противень размером 33 x 23 см алюминиевой фольгой так, чтобы фольга выступала на 5 см за два длинных края противня. Слегка смажьте маслом дно и края противня, выстеленного фольгой.
-
Растопите масло и шоколад в соответствии с инструкциями по растапливанию в советах по растапливанию шоколада. Остудите до теплого состояния.
-
В средней миске с помощью проволочного венчика взбейте яйца до образования пены. Добавьте сахар и взбивайте до однородности. Добавьте остывшую смесь шоколада и перемешайте до однородности. Вмешайте ваниль. Вмешайте муку и соль до полного смешивания.
-
Выложите половину теста в подготовленную форму и разровняйте верхнюю часть резиновым шпателем. Равномерно распределите чашки с арахисовым маслом по тесту в четыре ряда по шесть чашек в каждом. Слегка надавите на каждую чашку. Вылейте оставшееся тесто в форму и осторожно разровняйте по чашкам с арахисовым маслом. Выпекайте брауни в течение 25-30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с несколькими влажными крошками, прилипшими к ней.
-
Полностью остудите брауни в форме, установленной на решетке. Используя два конца фольги в качестве ручек, выньте брауни из формы. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник как минимум на четыре часа или на ночь.
-
Поместите молочный шоколад в кухонный комбайн с металлическим режущим лезвием. Обрабатывайте в течение 10-20 секунд, пока не измельчится. Переложите шоколад в среднюю миску. Залейте шоколад кипятком. Дайте смеси постоять в течение 30 секунд, чтобы шоколад растаял. Осторожно взбейте до однородности. Вмешайте ваниль.
-
Снимите полиэтиленовую пленку с брауни и переверните на разделочную доску или большую тарелку. Осторожно снимите фольгу. Снова переверните брауни на гладкую поверхность и аккуратно разрежьте на 24 квадрата, чтобы в центре каждого брауни была одна чашка с арахисовым маслом. Чтобы подать, положите по одному брауни на каждую десертную тарелку, сверху полейте немного соусом из молочного шоколада и посыпьте измельченным арахисом.
О рецепте
24 Шт.
Выход
Ингредиенты
-
450 г коричневого сахара
-
225 г маргарина или спрея
-
2 яйца
-
5 г соды
-
675 г муки
-
5 мл ванили
-
5 г соли
-
115 г измельченных орехов
Приготовление
-
Взбить сахар и жир. Добавить яйца. Взбить хорошо. Добавить соду и соль в муку. Добавить ваниль к взбитым ингредиентам, затем мучную смесь и орехи.
-
Сформировать длинные рулеты. Поставить в холодильник на ночь. Нарезать тонкими ломтиками и выпекать при 175 градусах Цельсия в течение 10 минут или до светло-коричневого цвета. Внимательно следите, чтобы они не стали слишком коричневыми. Хранить долго или заморозить.
Выход
4 Порции
Ингредиенты
-
3 стакана цельного овса
-
1 стакан миндальной муки
-
щепотка соли
-
1/2 стакана кокосового масла, растопленного
-
1/2 стакана коричневого сахара, плотно упакованного
-
1/4 стакана меда
-
1 чайная ложка ванильного экстракта
-
1/4 чайной ложки молотой корицы
-
2 чайные ложки миндального масла
-
2 пинты свежей ежевики
-
2 столовые ложки сахара
Приготовление
-
Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Застелите форму для выпечки 23×23 см пергаментной бумагой и отложите в сторону. Примечание: самый простой способ сделать это — вырезать две полоски пергаментной бумаги и перекрестить их в форме.
-
В кухонном комбайне, например, в Cusinart с лезвием, добавьте овес, миндальную муку и соль. Хорошо перемешайте.
-
Добавьте растопленное кокосовое масло, коричневый сахар, мед, ваниль, корицу и миндальное масло. Измельчите до однородности.
-
Поместите 2/3 овсяной смеси в подготовленную форму для выпечки. Оставьте оставшуюся 1/3 для крошки. Руками плотно прижмите, чтобы сформировать нижний слой корки. Слегка наколите тесто вилкой или ножом для очистки, чтобы предотвратить образование пузырей. Поместите в духовку и предварительно выпекайте в течение 10 минут, чтобы застыло.
-
Пока выпекается корка, поместите ежевику и сахар в кухонный комбайн и измельчите, чтобы грубо нарезать ягоды и смешать с сахаром.
-
Достаньте противень из духовки и равномерно распределите начинку из ежевики сверху. Посыпьте оставшейся крошкой сверху ежевики. Поместите обратно в духовку и выпекайте еще 25 минут или пока не подрумянится.
-
Дайте полностью остыть перед нарезкой.
О блюде
Безглютеновые, веганские овсяные батончики с ежевикой, которые могут быть завтраком в понедельник утром.
Выход
12