Кадаиф

Ингредиенты

• 750 грамм лапши Кадаиф

• 250 грамм сливочного масла

• 200 грамм измельченных грецких орехов

• 3 стакана сахара

• 2 стакана воды

• лимонной кислоты или немного лимонного сока

Приготовление

1. Обычно я сначала готовлю сироп. Добавляю все ингредиенты и кипячу в течение 20 минут, пока он не станет довольно густым.

2. Растопить сливочное масло и вылить на лапшу. Просеять лапшу, чтобы убедиться, что она покрыта маслом. Взять половину лапши и вдавить в форму. Посыпать грецкими орехами. Положить сверху оставшуюся лапшу и снова вдавить. Вдавливать достаточно сильно, так как нужно, чтобы она была максимально спрессованной. Поставить в разогретую духовку и выпекать до золотисто-коричневого цвета сверху. Затем, взяв другой противень, перевернуть лапшу и снова поставить в духовку. Когда другая сторона станет золотисто-коричневой, вынуть из духовки и дать немного остыть.

3. Вылить сироп на приготовленную лапшу и дать постоять несколько минут, чтобы он впитался.

4. Подавать с посыпанными сверху орехами и со сливками, если хочется.

Выход

4 Порции