Лабане

Ингредиенты

• 1 кг натурального йогурта

Приготовление

1. Используйте натуральный йогурт или приготовленный в домашних условиях. Возьмите ткань, выложите в нее весь йогурт и повесьте на ночь над кухонным ситом. К следующему утру количество йогурта должно уменьшиться вдвое. Вы получите «обезвоженный» йогурт, кислый, очень освежающий и очень полезный «творожный сыр», который используется как есть, съедается с добавлением небольшого количества оливкового масла, восточной смеси трав под названием «Заатар», с добавлением небольшого количества соли.

2. Сохраните этот рецепт «баклажанов с лабане», который я опубликую в следующий раз.

3. Время приготовления: 24:00

4. Выход

1 Порция