Дамские пальчики

Ингредиенты

• 3 яичных белка

• 100 г муки

• 100 г сахарной пудры

• 1/8 ч. л. соли

• 2 яичных желтка

• 1/4 ч. л. ванили

Приготовление

1. Взбейте яичные белки до крепких пиков, постепенно добавляя сахар и продолжая взбивать. Затем добавьте яичные желтки, взбитые до густоты и лимонного цвета, и ароматизатор. Вмешайте муку, смешанную и просеянную с солью. Сформируйте палочки длиной 11 см и шириной 2,5 см на противне, покрытом несмазанной бумагой, используя кондитерский мешок и насадку. Посыпьте сахарной пудрой и выпекайте 8 минут при температуре 175°C. Снимите с бумаги ножом. Дамские пальчики часто используются для выстилания форм, которые будут наполнены взбитыми сливками. Их часто