Десерт "Дамский пальчик"

Ингредиенты

• 85 грамм желатина с вишневым вкусом

• 250 мл кипятка

• 250 мл холодной воды

• 1,25 мл ванильного экстракта

• 25 см печенья "Дамский пальчик", разрезанного пополам

• 250 мл размороженного Cool Whip Free

• 60 мл кокосовой стружки

Приготовление

1. Растворите желатин в кипятке. Добавьте холодную воду и ванильный экстракт. Вылейте 180 мл в форму для пирога диаметром 23 см. Охладите до слегка загустевшего состояния, 2 часа.

2. Вставьте печенье "Дамский пальчик" по бокам формы. Охладите до застывания, но не до твердого состояния, 2 часа. Охладите оставшийся желатин до очень густого состояния, 1 час 30 минут; затем взбейте до пышности. Вылейте на желатин в форме. Охладите до твердого состояния, 5 часов. Затем украсьте взбитыми сливками и кокосовой стружкой.

3. ПРИМЕЧАНИЯ: Легкий десерт, который не такой насыщенный, но имеет уникальную текстуру, так как желатин взбивается, а не просто охлаждается до твердого состояния.

Выход

6 Порций

Ингредиенты

• 250 миллилитров обезжиренного молока

• 2 столовые ложки цельнозерновой муки

• 1/4 чайной ложки сухой горчицы

• 1/2 чайной ложки чесночного порошка

• 1/4 чайной ложки белого перца

• 1 чайная ложка без соли приправы для овощей

• 250 грамм обезжиренного сыра рикотта

• 570 грамм размороженных соцветий брокколи

• 1 красный или зеленый сладкий перец

• 1 сантиметр очищенного и нарезанного соломкой перца

• 2 кабачка, нарезанных на ломтики толщиной 6 миллиметров

• 250 грамм нарезанного лука

• 3 тонко нарезанных моркови

• 60 грамм сухих итальянских панировочных сухарей

• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан

• 60 грамм измельченных пеканов

Приготовление

1. В небольшой кастрюле смешайте молоко с мукой до однородной массы. Добавьте горчицу, чесночный порошок, перец и приправу для овощей. Поставьте на средний огонь и помешивайте, пока смесь не загустеет и не начнет покрывать ложку. Добавьте сыр рикотта в соус и взбейте до однородной массы. Смешайте брокколи, перец, кабачки, лук и морковь. Положите половину овощей в форму для запекания объемом 1,5 литра и залейте половиной соуса.

2. Повторите. Смешайте панировочные сухари, сыр пармезан и пеканы. Посыпьте запеканку. Выпекайте в разогретой до 190 градусов Цельсия духовке в течение 25 минут.

Выход

12 Порций

Ингредиенты

• 1 столовая ложка воды

• 1 крупная луковица, нарезанная

• 1 маленький баклажан без семян, нарезанный кубиками 2,5 см

• 226 г свежих грибов, нарезанных ломтиками

• 1 крупный помидор, очищенный и нарезанный

• 1 чайная ложка соли

• 3/4 чайной ложки сушеного тимьяна

• 1/8 чайной ложки перца

• 1 стакан начинки из травяного хлеба, приготовленной

• 2 стакана нежирного швейцарского сыра, тертого

Приготовление

1. Лук обжарить в воде 3 минуты. Добавить баклажаны и грибы и готовить 3 минуты.

2. Добавить помидор и готовить 1 минуту. Добавить специи к смеси. Приготовить начинку и распределить по дну 2-литровой смазанной маслом кастрюли. Выложить слоями половину овощной смеси и 1 стакан тертого сыра. Сверху выложить оставшиеся овощи. Накрыть крышкой и выпекать при 175 градусах Цельсия в течение 30 минут. Посыпать оставшимся сыром и выпекать без крышки 10 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится.

Выход

4 Порции

Ингредиенты

• 450 грамм говяжьего фарша (от 1 до 1,5% жирности)

• 800 грамм целых помидоров (1 банка) или 4 свежих помидора (4-5 штук), разрезанных на четвертинки

• 1 большая луковица, измельченная

• 10 маленьких картофелин, разрезанных пополам, или 1 большая картофелина

• 6 средних морковок, нарезанных кружочками

• 1 средний зеленый перец, измельченный *см. примечание

• 2 стакана куриного бульона

• 240 мл 1%-ного обезжиренного молока (бутилированного или свежего)

• 1 столовая ложка сушеных листьев мяты (1-2) (по вкусу)

• Соль и перец по вкусу

• 450 грамм консервированного нута

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175°C.

2. Обжарьте фарш и слейте жир.

3. В большой кастрюле или другой посуде, пригодной для использования в духовке, выложите все ингредиенты в указанном порядке.

4. Залейте жидкостями и специями.

5. Запекайте в течение 30 минут.

6. Хорошо перемешайте и верните в духовку еще на 20-30 минут - проверьте овощи на мягкость.

7. Подавайте с кускусом, рисом или лапшой.

8. Автор: Шари, прислала Моника

9. ПРИМЕЧАНИЯ: Заметки участников: Вот хороший зимний рецепт. Идеально подходит для заморозки.

10. Я собираюсь добавить 450 грамм консервированного нута для клетчатки (425 калорий, 9 г жира, 11 г клетчатки, всего 18% жира) WW Points = 7 (Хелен Д.)

11. Мой муж говорит, что если вы собираетесь подавать с кускусом, то картофель не нужен, мне это кажется разумным, я собираюсь сохранить это и приготовить зимой, когда будет холодно. Хелен Д.

Выход

4 Порции