Приготовьте вкусные запеченные куриные крылышки в соусе Nando's Peri-Peri Garlic!

Ингредиенты

• 12 куриных крылышек средней величины (500 г)

• 125 мл соуса Nando's Peri-Peri Garlic

• 1 луковица

• 5 небольших красных картофелин

• Пучок мини-моркови

• 1 головка чеснока (очищенная и раздавленная)

• 1 ст. л. оливкового масла

• Несколько капель размягчителя мяса (по желанию)

• 1 ч. л. сушеной петрушки

• 1 ст. л. сливочного масла

• 1 ч. л. соли

• Щепотка перца

• 1 стакан воды

Приготовление

1. Промойте куриные крылышки и обсушите. Замаринуйте в 50 мл соуса пери-пери, щепотке соли и размягчителе мяса не менее 3 часов. Лучше всего оставить на ночь.

2. Очистите и промойте лук. Нарежьте ломтиками.

3. Тщательно вымойте картофель. Удалите все глазки с картофеля. Оставьте кожуру и разрежьте на четвертинки или меньше, если хотите.

4. Застелите противень фольгой и выложите овощи. Добавьте петрушку, чеснок, масло, сливочное масло, воду, соль, перец и 50 мл соуса пери-пери. Хорошо перемешайте.

5. Разогрейте духовку до 250°C, температура варьируется в зависимости от духовки. Я использую конвекционную печь, поэтому максимум составляет 250°C. Запекайте овощи около 10 минут. Перемешайте овощи.

6. Выложите куриные крылышки аккуратно и запекайте в духовке в течение 10 минут.

7. Слейте соус в миску и добавьте около 10 мл соуса пери-пери. Хорошо перемешайте. Переверните крылышки и равномерно полейте соусом. Запекайте еще 10 минут. Повторите шаги дважды, чтобы достичь желаемой текстуры или до золотисто-коричневого цвета.

8. Выложите любимый салат на сервировочную тарелку и сверху выложите сочные запеченные куриные крылышки в соусе Nando's Peri-Peri Garlic! Полейте блюдо соусом и добавьте больше острых соусов, если необходимо!

О блюде

Это кисловато, это остро, это пальчики оближешь!!! Эти соусы пери-пери достаточно, чтобы придать вкус пресному блюду, огонь скучному приему пищи и страсть тысячам кухонь в мире!

Выход

Не Указано

Ингредиенты

• 1 литр молока

• 1 стакан кулинарного жира

• 1 стакан сахара

• 1 стакан картофельного пюре

• 4 столовые ложки сухих дрожжей

• 1 стакан картофельного отвара

• 1 чайная ложка пищевой соды

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• 1 столовая ложка ванили

• 5 яиц

• 12 стаканов муки общего назначения

• 1 столовая ложка соли

Приготовление

1. Взбейте яйца и отложите в сторону.

2. Доведите до кипения молоко, кулинарный жир и сахар, затем остудите до комнатной температуры.

3. Растворите дрожжи в картофельном отваре (оставшемся после варки картофеля) и убедитесь, что температура воды не превышает 40,5 °C.

4. Добавьте дрожжевую смесь в молочную смесь, добавьте картофель, соду, разрыхлитель и ваниль. Дайте подняться до образования пены (около 30 минут).

5. Добавьте яйца, соль, а затем добавляйте муку по 1 стакану за раз, пока все не смешается с жидкостью.

6. Поместите смесь в слегка смазанную маслом миску, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться вдвое (около 1 часа).

7. Опустите тесто, дайте подняться еще около 30 минут.

8. Разрежьте и сформируйте шарики размером с мяч для гольфа.

9. Дайте подняться, пока не удвоится в объеме.

10. Жарьте в кипящем жире при температуре 182 °C.

11. Когда тесто прожарится, обваляйте в миске с гранулированным сахаром.

12.

О блюде

Это блюдо появилось на Гавайях с португальскими поселенцами и со временем претерпело изменения. Посещение ярмарки не обходится без наслаждения горячими маласадами.

Выход

1,0 Дюжина Маласадас.

Ингредиенты

• 450 г обычной муки

• 170 г солодового экстракта

• 110 г коричневого сахара

• 60 г маргарина

• 4 чайные ложки разрыхлителя

• 1/2 чайной ложки соли

• 230 г изюма или смородины

• 250 мл соевого молока или воды

Приготовление

1. Осторожно нагрейте маргарин, солод и сахар. Остудите. Просейте сухие ингредиенты в миску и перемешайте с солодовой смесью и соевым молоком. Добавьте сухофрукты. Выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки хлеба объемом 1 кг и выпекайте при температуре 165°C, газ 3 в течение полутора часов.

Выход

1 Порция

Ингредиенты

• 56 г сливочного сыра

• 112 г сахара

• 2 яйца

• 225 г абрикосового йогурта

• цедра 1 лимона

• 140 г нарезанного манго (если консервированное, слейте жидкость)

• 112 г сметаны

• 5 мл лимонного сока (чтобы приготовить сметану, добавьте 5 мл лимонного сока)

• 340 г самоподнимающейся муки

• 56 г поджаренного миндаля

• 56 г касторового сахара

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 °C, подготовьте формы для выпечки. Смешайте сахар со сливочным сыром.

2. Взбейте яйца, сливки и йогурт. Добавьте манго и лимонную цедру. Всыпьте муку. Если смесь все еще жидкая, добавьте еще 112 г муки. Выложите в формы, посыпьте миндалем, затем сахаром и выпекайте в течение 25 минут.

3. Выход

4. Варианты: персиково-сливочные маффины — замените манго нарезанными персиками.