Средиземноморские начос

Ингредиенты

• 1,5 стакана нута

• Сок из ¼ лимона

• 2 столовые ложки оливкового масла

• ¼ стакана + 2 столовые ложки воды

• 1 столовая ложка тахини (по желанию)

• 1 столовая ложка шрирача или острого соуса по вашему выбору (используйте больше или меньше по вкусу)

• 1 зубчик чеснока, измельченный

• Соль и перец по вкусу (около ¼ - ½ чайной ложки каждого)

Приготовление

1. Добавьте все ингредиенты для соуса из хумуса в небольшой кухонный комбайн или блендер и перемешивайте до однородной массы.

2. Разложите чипсы из питы на большом блюде (или разделите поровну между двумя обеденными тарелками). Сверху выложите нут, виноградные помидоры, сыр фета и оливки.

3. Сбрызните соусом из хумуса и посыпьте нарезанной петрушкой. Подавайте с дополнительным соусом из хумуса и шрирачей.

О блюде

Эти средиземноморские начос обязательно нужно попробовать! Все восхитительные ароматы Средиземноморья в изысканной тарелке с полезным для сердца нутом, сыром фета, свежими овощами и зеленью, все это увенчано вкусным соусом из хумуса.

Выход

6-8 Порций В Качестве Закуски

Ингредиенты

• 1 пак. (283 г) смеси для кукурузного хлеба

• 1 банка (184 г) тунца в воде, без костей

• 1 столовая ложка сушеного измельченного лука

• 1/4 стакана измельченных оливок

Приготовление

1. Приготовьте кукурузный хлеб в соответствии с указаниями на упаковке. Добавьте тунца и лук.

2. Вылейте в смазанную маслом форму для выпечки размером 25 x 38 см. Разложите оливки сверху. Выпекайте при температуре 204 градуса Цельсия в течение 15-20 минут. Нарежьте на небольшие квадратики.

Выход

1 Порция

Ингредиенты

• 1/2 стакана сыра моцарелла

• 1/4 стакана сливочного сыра

• 3 столовые ложки кукурузной муки

• 1 яичный желток

• 225 грамм куриной грудки

• 1 чайная ложка пасты из зеленого перца чили

• 1 чайная ложка пасты из имбиря и чеснока

• 1 чайная ложка уксуса

• 1/4 стакана листьев кориандра

• 1 чайная ложка касури мети/сухих листьев пажитника

Приготовление

1. Нарежьте курицу без костей на кусочки.

2. Посолите курицу, добавьте пасту из имбиря, чеснока и уксус. Отложите на час.

3. В миску добавьте сыр моцарелла, сливочный сыр, кукурузную муку и яичный желток. Хорошо перемешайте.

4. Добавьте пасту из зеленого перца чили, листья кориандра, касури мети и соль в смесь.

5. Добавьте маринованную курицу в вышеуказанную смесь.

6. Маринуйте в течение ночи.

7. Нанижите кусочки курицы на шампуры.

8. Готовьте в угольном духовом шкафу или гриле на умеренном огне в течение 10 минут.

9. Перед окончательным приготовлением смажьте или покройте глазурью.

10. Хрустящие и золотистые пятна указывают на правильную текстуру мети малай мург кебаба.

О блюде

Мети Малай Мург - это удивительно нежный кебаб, маринованный в сливочном сыре и листьях пажитника касури мети.

Выход

Не Указан

Ингредиенты

• 1 упаковка приправы для тако

• 1 банка (400 г) фасоли рефрито

• 1 упаковка (225 г) сыра чеддер

• 1 помидор, нарезанный кубиками

• 1 стакан (200 г) сметаны

• 1 стакан (200 г) майонеза

• 1 упаковка тортилья чипсов

• Черные оливки (по желанию)

Приготовление

1. Смешайте приправу для тако, сливочный сыр, сметану и майонез в средней миске и выложите половину в форму для запекания размером 22x33 см. Сверху выложите фасоль рефрито, затем оставшуюся смесь из сливочного сыра, сыр чеддер, помидоры и, наконец, оливки (по желанию). Подавайте с чипсами.

Выход

8 Порций