Красивое печенье "Снежинка из картофельных чипсов"
Ингредиенты
-
225 г сливочного масла
-
110 г сахара
-
1/2 ч. л. ванили
-
280 г муки
-
80 г измельченных картофельных чипсов
Приготовление
-
Взбить вместе сливочное масло, сахар и ваниль.
-
Смешать муку и картофельные чипсы, добавить к взбитой смеси.
-
Выпекать 10 минут при 175°C.
-
Посыпать сахарной пудрой.
О рецепте
Сумасшествие! Именно так я подумала о своей подруге Кэрол, когда она сказала мне, что после работы собирается печь печенье, основным ингредиентом которого были картофельные чипсы.
Но сумасшедшей оказалась я, усомнившись в ее кулинарных способностях. Это было самое простое и дешевое печенье, которое я когда-либо делала, и оно потрясающее! По вкусу оно немного напоминает песочное печенье, возможно, из-за большого количества жира.
Кэрол советует покупать самые дешевые картофельные чипсы, которые вы сможете найти, и говорит, что они очень хорошо замораживаются. Идеально подходит для праздничного сезона.
Счастливой выпечки!
Я нашла этот рецепт на сайте linkchaos, но когда я позвонила Кэрол, чтобы узнать, как у меня получается печь печенье, она сказала, что ее рецепт довольно похож.
Выход
24 Шт.
Похожие рецепты:
Ингредиенты
-
2 пачки замороженного сливочного масла (несолёного), не маргарин.
-
250 мл воды
-
750 г муки
-
1 чайная ложка ванильного сахара
Приготовление
- Смешать
О блюде
Я люблю слоёное тесто, а вы? С ним можно приготовить буквально сотни рецептов, и оно будет готово за 15 минут. Яблочный штрудель, круассаны, корзинки из слоёного теста, рыбный пирог из слоёного теста и многое другое. Этот рецепт теста поможет вам приготовить множество потрясающе вкусных блюд за считанные минуты.
Выход
Нет Данных
Ингредиенты
-
1 яйцо
-
350 мл тыквенного пюре
-
100 г сахара
-
1 ч. л. корицы
-
1/4 ч. л. мускатного ореха
-
1/16 ч. л. имбиря
-
1/16 ч. л. гвоздики
Для начинки:
Для кекса:
-
400 г муки
-
150 г сахара
-
1 ч. л. пищевой соды
-
1 ч. л. разрыхлителя
-
3 яйца
-
113 г сливочного масла комнатной температуры
-
1 ч. л. ванили
-
200 мл сметаны
Для посыпки:
-
200 г коричневого сахара
-
75 г холодного сливочного масла, нарезанного кусочками
-
1,5 ч. л. корицы
-
100 г пеканов
Приготовление
-
Разогрейте духовку до 165 градусов Цельсия. Смажьте маслом или жиром форму для выпечки размером 23x33 см и отложите в сторону.
-
В миске взбейте вместе 1 яйцо, тыквенное пюре, 100 г сахара, чайную ложку корицы, 1/4 чайной ложки мускатного ореха и примерно по 1/16 чайной ложки имбиря и гвоздики. Взбейте до однородности и отложите в сторону.
-
В другой миске смешайте 400 г муки, 150 г сахара и по чайной ложке пищевой соды и разрыхлителя. Отложите в сторону.
-
В миске для смешивания взбейте вместе 3 яйца, 113 г сливочного масла комнатной температуры и чайную ложку ванили. Взбивайте до однородности.
-
Смешайте половину смеси муки с масляной смесью. После того, как она объединится, добавьте 200 мл сметаны.
-
Завершите смешиванием оставшейся смеси муки. Смешайте их до однородности, не забудьте соскрести миску резиновым шпателем.
-
Выложите половину теста для кекса на дно формы для выпечки. Затем аккуратно распределите тыквенную смесь поверх него.
-
Выложите оставшееся тесто для кекса поверх тыквы и аккуратно распределите его как можно лучше. У вас может немного проглядывать тыква, но это вполне нормально.
-
Теперь последний штрих. В кухонном комбайне смешайте 200 г коричневого сахара, 75 г холодного сливочного масла, нарезанного кусочками, полторы чайной ложки корицы и полстакана пеканов. Импульсно смешайте ингредиенты несколько раз, пока они не станут крошащимися и не смешаются.
-
Посыпьте этой смесью верх кекса.
-
Выпекайте в течение 50-60 минут или до тех пор, пока кекс не будет готов в центре, проверьте зубочисткой.
-
Дайте ему остыть до комнатной температуры. Наслаждайтесь с чашкой кофе... ведь это кофейный кекс!
-
Количество порций зависит от того, как вы разрежете кекс.
О блюде
Мой сын описал это как тыквенный пирог, завернутый в коричную булочку. Я думаю, я бы согласился. Но в любом случае этот кофейный кекс абсолютно идеален для осеннего угощения.
Выход
16-20 Порций
Ингредиенты
-
226 г хрустящего имбирного печенья
-
2 столовые ложки сахара
-
3 столовые ложки растопленного сливочного масла
-
425 г охлажденной тыквы
-
2 чайные ложки тыквенных специй
-
300 мл карамельного топпинга для мороженого
-
900 г размягченного ванильного мороженого (см. примечания)
-
250 мл горячего шоколадного соуса или шоколадного топпинга
-
6 столовых ложек сахара
-
150 г грецких орехов или кусочков пекана
Приготовление
-
Для получения более гладкой текстуры используйте жирное мороженое.
-
Чтобы слегка размягчить, нагрейте его в упаковке в микроволновой печи на половинной мощности (50%) в течение 15–30 секунд.
-
Используйте эти сладкие орехи в торте из тыквенного мороженого или посыпьте салаты или мороженое.
-
Засахаренные орехи можно приготовить за 2 дня, охладить и хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
-
Для торта: около трети печенья положите в полиэтиленовый пакет с застежкой-молнией, закройте пакет и раскатайте скалкой, пока печенье не измельчится; высыпьте в форму для чизкейка диаметром 23 см со съемными бортиками (высотой не менее 5 см). Повторите, чтобы измельчить оставшееся печенье (всего вам нужно 400 г), и высыпьте в форму. Добавьте сахар и масло и перемешайте. Выложите смесь печенья на дно и примерно на 2,5 см вверх по бокам формы.
-
Выпекайте корж в духовке при температуре 165 °C, пока он слегка не подрумянится, 10–12 минут. Дайте остыть около 5 минут, затем охладите или заморозьте, пока не станет холодным, 5–10 минут.
-
В охлажденной большой миске смешайте тыкву, тыквенные специи и 60 мл карамельного топпинга до однородности. Добавьте мороженое и перемешайте до однородной массы.
-
Работая быстро, выложите примерно треть смеси мороженого в холодный корж. Сбрызните 2 столовыми ложками карамельного топпинга и 2 столовыми ложками шоколадного соуса (если шоколадный соус слишком густой, слегка подогрейте в микроволновой печи на полной мощности (100%), помешивая один раз, пока он не станет жидким, 15–30 секунд); посыпьте сверху половиной засахаренных грецких орехов. Повторите с еще двумя слоями, не кладя орехи на верхний слой. Заморозьте до затвердевания, около 5 часов, затем накройте и заморозьте до 1 недели.
-
Примерно за 15 минут до подачи снимите бортики формы, положите торт на сервировочную тарелку и дайте немного размягчиться в холодильнике. Разрежьте на клинья. Подавайте с дополнительным карамельным топпингом и шоколадным соусом (подогрейте и снова перемешайте, если он слишком густой), чтобы добавить по вкусу.
-
Для засахаренных грецких орехов или пекана: в тяжелой сковороде диаметром 20–25 см смешайте сахар и кусочки орехов. Встряхивайте и помешивайте на среднем огне, пока сахар не растает и не приобретет янтарный цвет, около 5 минут. Вылейте на лист фольги и распределите тонким слоем. Дайте остыть до твердости, около 7 минут. Разломайте на мелкие кусочки.
О торте
12 Порций