Лосось, фаршированный тремя видами сыра

Ингредиенты

• 6 (170 г) филе лосося

• 115 г сливочного сыра

• 115 г сыра пармезан

• 115 г сыра гауда с укропом

• 4 столовые ложки сливочного масла

• 2 нарезанных шалота

• 1 стакан сухого белого вина

• Белый перец по вкусу

• Свежий укроп

• 450 г пасты феттучини

Приготовление

1. Сделайте надрез в каждом филе лосося. Смешайте три сыра и начините каждое филе 57 г сырной смеси. Обжарьте нарезанный шалот в сливочном масле и вылейте в форму для запекания. Выложите филе лосося поверх шалота и полейте вином. Запекайте в течение двадцати минут или до готовности лосося. Смешайте приготовленную пасту с соком из формы для запекания и выложите ее на шесть тарелок. Сверху выложите лосось.

Выход

8 Порций