Южно-индийский идли

Ингредиенты

• 37,5 г риса, замоченного на 5-6 часов

• 15 г урад дала, замоченного на 5-6 часов

• Вода для измельчения

• Соль

Приготовление

1. Крупно смолоть рис.

2. Добавить немного воды во время измельчения.

3. Измельчить урад дал.

4. Добавить 1 ч. л. воды во время измельчения.

5. Смешать измельченный рис и дал и оставить смесь в герметичном стальном контейнере на 10-12 часов для ферментации.

6. Добавить в тесто ¼ ч. л. соли.

7. Тщательно перемешать.

8. Нагреть воду в пароварке.

9. Смазать форму для идли небольшим количеством масла.

10. Вылить тесто в формы.

11. Готовить идли на пару в течение 10 минут.

12. Через 7-8 минут проверить идли, воткнув в них палочку.

О блюде

Популярный рецепт южноиндийского завтрака «Идли». Мягкие и воздушные идли можно приготовить дома простым и легким способом. Это очень полезный рецепт завтрака. Приготовьте эти вкусные и аппетитные, мягкие идли дома и порадуйте свои вкусовые рецепторы. Их очень легко и просто приготовить, это может сделать каждый. Этот рецепт идли состоит из простых ингредиентов, которые легко найти на местном рынке. Рецепт южноиндийского идли от IndiaFoodNetwork.

Выход

Южно-Индийский Идли

Ингредиенты

• 150 г нутовой муки

• 1 помидор (нарезанный)

• 1/2 луковицы (нарезанной)

• 1 столовая ложка измельченного имбиря

• 1 зеленый перец чили (нарезанный)

• Пучок кинзы (нарезанной)

• 1/2 чайной ложки красного перца чили

• 1/2 чайной ложки порошка куркумы

• Щепотка пищевой соды

• Соль по вкусу

• Растительное масло для жарки

• Вода по мере необходимости

Приготовление

1. Добавьте нутовую муку, имбирь, зеленый перец чили, порошок чили, порошок куркумы, подвешенный творог, гарам масала, пищевую соду и соль.

2. Хорошо перемешайте.

3. Добавьте немного листьев кориандра, помидор и лук и снова перемешайте.

4. Медленно добавляйте воду, чтобы получить густую текучую консистенцию.

5. Разогрейте немного масла на сковороде.

6. С помощью половника вычерпните немного теста и выложите на сковороду.

7. Дайте хорошо прожариться с обеих сторон.

8. Он станет золотисто-коричневым.

9. Сделайте столько, сколько захотите.

О блюде

Вот восхитительный и вкусный вегетарианский омлет — идеальный рецепт завтрака для ваших близких. Вегетарианский омлет готовится из нутовой муки, помидоров и масалы, что делает его более вкусным и аппетитным. В этом омлете не используются яйца, вместо них используются помидоры и многие индийские травы, что делает его потрясающим и вкусным. Используемые ингредиенты: нутовая мука, помидор, лук, имбирь, зеленый перец чили, кориандр, красный перец чили, порошок куркумы, пищевая сода, соль и растительное масло для жарки.

Выход

Нет

Ингредиенты

• 1 пачка (113 г) сливочного масла, растопленного и немного охлажденного, плюс размягченное сливочное масло для смазывания блюда

• 5 стаканов цельного молока

• 2 стакана быстрого приготовления овсянки

• 2 стакана смеси для желтого пирога (из сухой смеси для коробок)

• 4 больших яйца, взбитых

• 1 чайная ложка ванили

• ¼ чайной ложки кошерной соли

• 1½ стакана малины (около 170 г)

• 1 большой персик, нарезанный ломтиками

• ½ стакана свежей черники

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму для выпечки размером 25 x 30 см размягченным сливочным маслом.

2. В большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте молоко и овсянку и поставьте в микроволновую печь на высокой мощности, помешивая один раз, в течение 5-6 минут. Дайте овсянке постоять на столе, чтобы она загустела в течение 10 минут, но не дольше, если это возможно, потому что вы хотите, чтобы овсянка закончила свое дело в духовке.

3. Вмешайте смесь для пирога в приготовленную овсянку до однородности, затем добавьте яйца, ваниль, растопленное сливочное масло и соль.

4. Переложите тесто в подготовленную форму для выпечки, затем распределите сверху ягоды и персики. Выпекайте, пока середина не застынет, а тесто не будет казаться почти недоваренным, в течение 30-35 минут. Оно будет немного дрожать, и когда вы положите ложку в пирог, он может разделиться на 2 слоя: слой пирога с заварным кремом и слой овсянки. Это настоящее волшебство.

5. Разложите по мискам и подавайте теплым.

О блюде

Этот рецепт желтого пирога с запеченным овсянкой - это абсолютно ВКУСНО и идеально подходит для завтрака или бранча в выходные! Кто сказал, что нельзя есть пирог на завтрак?

Выход

Нет