Южноиндийский самбар

Ингредиенты

• 500 мл предварительно отваренного тура дала

• 50 г желтой тыквы

• 1 барабанная палочка

• 50 г бутылочной тыквы

• 3-4 бамии

• 2 ст. л. пасты из тамаринда

• Зеленый перец чили и имбирь, мелко нарезанные

• 1 помидор

• 1 луковица

• ¼ ч. л. асафетиды/хинг

• 1 ч. л. семян горчицы

• 1 ч. л. порошка самбара

• Соль по вкусу

• Листья карри и сушеный красный перец

Приготовление

1. Нагрейте масло в глубокой сковороде

2. Обжарьте тыкву, бутылочную тыкву, лук и бамию на сильном огне

3. Совет: имейте в виду, что у всех них разное время приготовления

4. Совет: вы можете отварить овощи с тура далом, если хотите избежать жарки

5. Нагрейте около 1-1 1/2 ч. л. масла в кастрюле

6. Добавьте ¼ ч. л. асафетиды

7. 1 ч. л. семян горчицы

8. Перемешайте

9. Добавьте зеленый перец чили и имбирь

10. Листья карри и красный перец

11. Совет: не забудьте использовать сушеный перец для отличного вкуса

12. Совет: если вы не добавили порошок куркумы/халди в отварной дал, вы можете добавить его сюда

13. Добавьте помидоры и обжарьте в течение 2-3 минут

14. Добавьте обжаренные овощи

15. Добавьте отварной тура дал

16. Добавьте немного воды, чтобы помочь самбару приготовиться в зависимости от желаемой консистенции

17. Готовьте 10 минут

18. Добавьте 1 ч. л. соли

19. 1 ч. л. порошка самбара

20. И 2 ст. л. пасты из тамаринда

21. Готовьте на медленном огне в течение 2 минут

22. Ваш самбар готов к подаче

О блюде

Приготовьте легкий и простой южноиндийский самбар, который необычайно сочетается с большинством южноиндийских блюд для завтрака, таких как идли, вада и доса. Самбар - очень популярный южноиндийский рецепт. Это действительно выдающееся и самое потребляемое блюдо в южноиндийской кухне. Попробуйте этот южноиндийский рецепт для завтрака, и он обязательно станет одним из ваших любимых блюд. Это чрезвычайно питательное блюдо, в котором есть польза от тура дала и полезных овощей.

Выход

Южноиндийский Самбар

Ингредиенты

• 150 г нутовой муки

• 1 помидор (нарезанный)

• 1/2 луковицы (нарезанной)

• 1 столовая ложка измельченного имбиря

• 1 зеленый перец чили (нарезанный)

• Пучок кинзы (нарезанной)

• 1/2 чайной ложки красного перца чили

• 1/2 чайной ложки порошка куркумы

• Щепотка пищевой соды

• Соль по вкусу

• Растительное масло для жарки

• Вода по мере необходимости

Приготовление

1. Добавьте нутовую муку, имбирь, зеленый перец чили, порошок чили, порошок куркумы, подвешенный творог, гарам масала, пищевую соду и соль.

2. Хорошо перемешайте.

3. Добавьте немного листьев кориандра, помидор и лук и снова перемешайте.

4. Медленно добавляйте воду, чтобы получить густую текучую консистенцию.

5. Разогрейте немного масла на сковороде.

6. С помощью половника вычерпните немного теста и выложите на сковороду.

7. Дайте хорошо прожариться с обеих сторон.

8. Он станет золотисто-коричневым.

9. Сделайте столько, сколько захотите.

О блюде

Вот восхитительный и вкусный вегетарианский омлет — идеальный рецепт завтрака для ваших близких. Вегетарианский омлет готовится из нутовой муки, помидоров и масалы, что делает его более вкусным и аппетитным. В этом омлете не используются яйца, вместо них используются помидоры и многие индийские травы, что делает его потрясающим и вкусным. Используемые ингредиенты: нутовая мука, помидор, лук, имбирь, зеленый перец чили, кориандр, красный перец чили, порошок куркумы, пищевая сода, соль и растительное масло для жарки.

Выход

Нет