Плавающая лапша Рамен

Ингредиенты

• 1 пачка лапши Рамен без приправ

• Тофу (или мясо по желанию)

• Арахисовый соус

• Несоленый арахис, измельченный

• Свежий шпинат

Приготовление

1. Обжарьте тофу (вегетарианский вариант) или мясо на сковороде до образования корочки. Отварите лапшу Рамен в кастрюле. Пока это происходит, добавьте несколько щедрых горстей свежего шпината к мясу или его заменителю и доведите до готовности. НЕ ПЕРЕВАРИВАЙТЕ ШПИНАТ. Слейте лапшу. Выложите шпинат и мясо на лапшу. Добавьте щедрое количество арахисового соуса и немного измельченного арахиса сверху с хлопьями чили, если хотите. Наслаждайтесь.

Выход

30,0 Порций (60 Батончиков)

Ингредиенты

• 3 стакана картофеля, среднего размера

• 1 средняя луковица

• 1/2 стакана моркови, средней

• 1 стебель сельдерея

• 1/2 стакана гороха

• 1/2 стакана кукурузных зерен

• 2 чайные ложки сливочного масла

• 1 чайная ложка свежих измельченных трав

• 1/2 чайной ложки молотого красного перца

• 2 яйца

• 1 стакан панировочных сухарей

• 1/2 стакана растительного масла

Приготовление

1. Очистите и сварите картофель в кипящей подсоленной воде до готовности. Разомните в пюре.

2. Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей.

3. Обжарьте на сливочном масле до мягкости.

4. Смешайте картофель, лук, приготовленные овощи и специи, сформируйте ложкой котлетки и сплющите их.

5. Обваляйте их в яйце и панировочных сухарях.

6. Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте котлетки с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

7. Подавайте со свежеприготовленным томатным соусом.

Выход

3 Порции

Ингредиенты

• 1 упаковка восточной или острой и пряной лапши рамен

• 1 чашка брокколи

• 1 чашка грибов (разрезанных на четвертинки)

• 2 столовые ложки острого соуса

• 2 столовые ложки горчицы Grey Poupon

• 2 столовые ложки соевого соуса

• 1 столовая ложка приправы Тони Чачере Каджун

Приготовление

1. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и поставьте на огонь.

2. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут или пока лапша не станет мягкой.

3. Подавайте горячим, по желанию можно добавить зелень.

Выход

8 Порций

Ингредиенты

• 1 пачка лапши рамен (любого вкуса)

• Соус Red Hot или Tabasco (Red Hot более ароматный)

• Измельченный красный перец (также по вкусу)

• 250 мл томатного соуса для спагетти

Приготовление

1. Сначала отварите лапшу, как обычно, добавьте приправу, затем переложите в небольшую миску и оставьте примерно на 5 минут, чтобы бульон впитался в лапшу. Затем слейте воду и залейте приготовленным томатным соусом для спагетти. Добавьте острый соус и красный перец по вкусу. Добавьте пармезан, если хотите убрать часть остроты. Перемешайте и наслаждайтесь!

2. Примечание: Мне больше всего нравится острая лапша рамен с соусом Red Hot. Она очень ароматная и достаточно острая для меня. Если вы используете любой из острых вкусов, вам не нужно добавлять красный перец.

Выход

12 Порций