Табуле

Ингредиенты

• 1 стакан булгура

• 1/2 стакана свежей рубленной петрушки

• 1/2 стакана свежей рубленной кинзы

• лимонный сок по вкусу

• 1/2 стакана грецких орехов

• оливковое масло по вкусу

• свежая рубленная мята по вкусу

Приготовление

1. Замочите булгур в холодной воде примерно на полчаса, пока он не размягчится.

2. Тщательно слейте воду с булгура, чтобы в нем не было лишней воды, и переложите его в миску для подачи.

3. Пока булгур замачивается в воде, мелко нарежьте зелень и добавьте ее в миску.

4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, обжарьте грецкие орехи до золотистого цвета, измельчите их и также добавьте в миску.

5. Приправьте лимонным соком, оливковым маслом, солью и черным перцем. Тщательно перемешайте и подавайте.

О блюде

Мы любим этот салат летом, потому что он свежий и лимонный, не слишком тяжелый и полезный. Смотрите больше на нашем сайте :) yummyfoodies

Выход

4 порции