Белый фасолевый суп с курицей, помидорами и капустой кале

Ингредиенты

• 1 пучок капусты кале, мелко нарезанной

• 4 зубчика чеснока, нарезанных ломтиками

• 1 банка (800 г) нарезанных кубиками помидоров в собственном соку

• 1 банка (400 г) белой фасоли, промытой и обсушенной

• 1,5 стакана (375 г) измельченного куриного мяса (см. ниже)

• 6 стаканов (1,5 л) бульона

• соль и перец по вкусу

Приготовление

• Если вы ищете по-настоящему полезный суп, который согреет вас, этот суп отлично подойдет! Я нахожусь на 4-м дне очищения организма с помощью травяных добавок Advocare 10, это означает, что я должен есть как можно больше "чистой" пищи. Это значит никаких сладостей, только нежирное мясо, много овощей и фруктов, полезные цельные злаки и много воды! Поэтому, чтобы придерживаться всего этого, я хотел приготовить суп, который был бы полон овощей и насыщал меня.

• Я использовал свой домашний бульон в качестве основы, но вы, конечно, можете использовать купленный в магазине. Единственное, что я сделал бы по-другому (что я здесь исправил), - это нарезать капусту кале немного мельче, потому что суп готовится не очень долго, и у капусты не так много времени, чтобы размягчиться и стать очень нежной... более мелкая нарезка сделает свое дело.

Выход

Нет Данных

Ингредиенты

• 1 ¼ стакана цельнозерновой муки

• 1 ¼ стакана универсальной муки

• 2 столовые ложки коричневого сахара

• ½ чайной ложки соли

• 4 столовые ложки холодного несоленого масла

• ¼ стакана обезжиренного греческого йогурта

• 3 столовые ложки подсолнечного масла

• 4 столовые ложки ледяной воды

• 1 яичный белок

Приготовление

1. Сначала приготовьте тесто для пирожков. В большой миске просейте муку, сахар и соль. Нарежьте масло небольшими кусочками и добавьте в миску. Разотрите масло с мучной смесью руками, пока кусочки не станут маленькими, но все еще будут видны.

2. Добавьте в миску масло и йогурт и перемешайте вилкой. Замешивайте тесто в миске в течение одной минуты. Оно все еще будет довольно рассыпчатым. Переложите на посыпанную мукой поверхность и продолжайте замешивать, пока не сможете сформировать шар теста. Разделите тесто пополам и раскатайте в два диска. Заверните в целлофан и поставьте в холодильник как минимум на час.

3. Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы. Поставьте в холодильник до готовности к использованию.

4. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

5. Когда тесто остынет, достаньте его из холодильника и разверните. Посыпьте мукой большую гладкую поверхность. Раскатайте оба шара теста до толщины около ¼ дюйма. Используйте формочку для печенья, чтобы вырезать сердечки, или используйте формочку для печенья/большой стакан, чтобы вырезать круги.

6. Положите половину сердечек для пирожков на подготовленный противень и добавьте одну чайную ложку начинки для пирожков в центр каждого из них.

7. Я добавила индивидуальные сообщения к каждому пирожку с помощью буквенных штампов, которые я купила в магазине рукоделия. Я поставила штамп «любовь», «будь моим» и «милый» на сердечки из теста, которые будут служить верхушками пирожков.

8. Смочите палец и проведите им по краям каждого вырезанного кусочка. Положите второе сердечко из теста поверх начинки и прижмите по краям, чтобы закрепить.

9. Используйте зубцы вилки и прижмите по краям, чтобы удержать начинку для пирожков. Смажьте небольшим количеством яичного белка верх каждого пирожка. Это придаст пирожкам красивый золотистый цвет.

10. Выпекайте в течение 20 минут.

11. Получается 10-12 мини-пирожков (в зависимости от размера вашей формочки для печенья. Моя была шириной около 3 ½ дюймов)

О блюде

Мини-пирожки с белой шоколадной вишней, персонализированные с помощью буквенных штампов. Отличное полезное угощение на День святого Валентина!

Выход

10-12

Ингредиенты

• 1/2 маленького огурца (тонко нарезанного)

• 2 ст.л. хумуса

• 45 г цельнозернового хлеба для сэндвичей (поджаренного)

Приготовление

1. Намажьте хумус на поджаренный хлеб и добавьте огурец.

О блюде

Хлеб из цельного зерна с хумусом и огурцом

Выход

1 Порция

Ингредиенты

• 2 ст. л. хумуса

• 50 г цельнозернового хлеба для сэндвичей (поджаренного)

• 1/2 стакана сладкого редиса (тонко нарезанного)

Приготовление

1. Намазать хумус на поджаренный хлеб и добавить сладкий редис.

О блюде

Цельнозерновой хлеб с хумусом и редисом

Выход

1 Порция