Шоколадный мусс Xocai

Ингредиенты

• 7-10 кусочков здорового шоколада Xocai, растопленных (больше или меньше по вкусу)

• Одна банка легких взбитых сливок объемом 236 мл, разделенная

Приготовление

1. Растопите кусочки в фондюшнице или на водяной бане. Не нагревайте выше 38 градусов по Цельсию.

2. С помощью лопатки распределите примерно 2 столовые ложки растопленных кусочков на дне 3-литровой миски. Добавьте 1/2 стакана взбитых сливок и взбейте. Добавьте оставшиеся растопленные кусочки и взбивайте до полного смешивания. Добавьте оставшиеся взбитые сливки и полностью перемешайте. Ингредиенты необходимо смешивать таким образом, иначе кусочки затвердеют во взбитых сливках, и консистенция будет зернистой. На 4-6 порций

Выход

Не Указано

Ингредиенты

• 12 квадратиков здорового шоколада с омегой Xocai

• 2 ст.л. апельсинового сока (или воды)

• 1 ч.л. апельсинового сока (или воды)

• 24 цельных миндаля (сырых несоленых)

• 2 ст.л. сушеной вишни (или клюквы)

Приготовление

1. Разломайте квадратики с омегой на мелкие кусочки и поместите их в паровую баню с апельсиновым соком или водой. Поставьте на слабый огонь на время, достаточное для того, чтобы растопить кусочки шоколада. (Вы можете растопить шоколад в микроволновой печи. Это намного быстрее и занимает всего 30 секунд.) Измельчите, но не перемалывайте, 24 несоленых сырых миндаля на мелкие кусочки. Нарежьте сухофрукты на мелкие кусочки. Все перемешайте до однородной массы. Выложите на вощеную бумагу смесь каплями размером с маленькую чайную ложку и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Получается 12 кусочков.

О блюде

Xoçai — мировой создатель по-настоящему ЗДОРОВОГО шоколада! Вы, возможно, задаетесь вопросом, может ли шоколад быть действительно полезным. Ответ — оглушительное «ДА!» На самом деле тысячи исследований показали, что высококачественный шоколад, богатый антиоксидантами, может способствовать значительному улучшению здоровья. Люди по всему миру обнаружили, что здоровый шоколад Xoçai действительно может изменить здоровье человека. Узнайте больше здесь: www.xocai.com

Выход

Нет

Ингредиенты

• 113 г размягченного сливочного масла

• 57 г сахара

• 5 мл ванили

• 283 г универсальной муки

• 57 г малинового джема

• 45 г (капли Xocai Nuggets или плитки Xocai X Power Squares, измельченные)

Приготовление

1. В большой миске взбить масло, сахар и ваниль до однородной массы. Добавить муку до тех пор, пока тесто не перестанет крошиться и не начнет собираться в шар. Разделить тесто на три части. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать каждую часть в жгут длиной 23 см и толщиной около 2,5 см. Выложить жгуты на расстоянии 7,6 см друг от друга на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень размером 30 х 38 см. Сделать пальцем в тесте углубления шириной 1,27 см с интервалом 2,5 см вдоль каждого жгута. Выложить в каждое углубление примерно 1,25 мл джема и выпекать жгуты в духовке при температуре 177°C, пока края слегка не подрумянятся, от 12 до 15 минут. Оставить остывать на противне. Поместить измельченные капли в пластиковый пакет с застежкой-молнией, вытеснить в один угол; закрыть пакет. Опустить угол пакета в чашку с горячей водой, пока капли не растопятся. Высушить пакет; срезать кончик угла ножницами. Выдавить содержимое пакета, чтобы украсить жгуты каплями. Охладить, пока капли не затвердеют, около 1 часа; нарезать каждый жгут по диагонали на 12 кусочков. Получается 12 печений.

Выход

Нет

Ингредиенты

• 1 л ванильного мороженого

• 1 стакан пеканов (1 стакан измельченных, плюс половинки для украшения)

• 3 рюмки виски

• 3 рюмки ликера Калуа

• 10 измельченных кусочков полезного шоколада Xocai

• 10 растопленных кусочков полезного шоколада Xocai и 10 квадратиков XoBiotic

• взбитые сливки

• основа для пирога из крекеров Грэма

Приготовление

1. Размягчить мороженое. Смешать с измельченными пеканами, алкоголем и измельченными кусочками шоколада. Вылить в форму для пирога; заморозить. Вынуть из морозильной камеры за 20 минут до подачи, нарезать ломтиками и подавать с растопленными кусочками шоколада, половинками пеканов и взбитыми сливками. На 6 порций.

Выход

6 Порций