Шоколадный пирог Рокки от Xocai

Ингредиенты

• 1 л ванильного мороженого

• 1 стакан пеканов (1 стакан измельченных, плюс половинки для украшения)

• 3 рюмки виски

• 3 рюмки ликера Калуа

• 10 измельченных кусочков полезного шоколада Xocai

• 10 растопленных кусочков полезного шоколада Xocai и 10 квадратиков XoBiotic

• взбитые сливки

• основа для пирога из крекеров Грэма

Приготовление

1. Размягчить мороженое. Смешать с измельченными пеканами, алкоголем и измельченными кусочками шоколада. Вылить в форму для пирога; заморозить. Вынуть из морозильной камеры за 20 минут до подачи, нарезать ломтиками и подавать с растопленными кусочками шоколада, половинками пеканов и взбитыми сливками. На 6 порций.

Выход

6 Порций

Ингредиенты

• 2-3 квадратика X Power от Xocai

• 3-5 нарезанных клубник

• 30 мл жидкого Xocai Activ

• 1 капля обезжиренных взбитых сливок

• 1/2 ч. л. измельченных грецких орехов

• 1/2 ч. л. стружки из кусочков Xocai

Приготовление

1. Разломайте квадратики X Power и выложите их на дно стакана. Положите клубнику поверх X Power. Залейте клубнику Xocai Activ. Сверху положите обезжиренные взбитые сливки. Украсьте грецкими орехами и стружкой из кусочков Xocai. На 1 порцию.

Выход

Не Указан

Ингредиенты

• 57 г сливочного масла

• 900 г зефира

• 900 г различных полезных злаков

• 900 г различных орехов или мюсли с сухофруктами или без них

• 118 мл питьевого шоколада Xocai/измельчённого твёрдого шоколада

Приготовление

1. Растопить сливочное масло и зефир в большой кастрюле на плите. Снять с огня и добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать. Выложить смесь в форму размером 23х33 см и дать остыть. Получается 30 порций.

Выход

Не Указан

Ингредиенты

• 3 целых яичных белка (комнатной температуры)

• 12 ч. л. винного камня

• 18 ч. л. соли

• 34 стакана сахара

• 1 ч. л. ванильного экстракта

• 12 стакана темного шоколада (Xocai Healthy Chocolate XoBiotic Squares, растопленного)

Приготовление

1. Разогреть духовку до 175 градусов Цельсия. Смазать 2 противня антипригарным спреем и застелить их пергаментной бумагой (не вощеной бумагой). В миске взбить яичные белки, винный камень и соль на высокой скорости с помощью электрического миксера. Продолжать взбивать яичные белки до образования мягких пиков. Добавить сахар медленно, понемногу. Продолжать взбивать в течение 2 минут или до образования жестких, блестящих пиков. С помощью большого резинового шпателя ввести ванильный экстракт и растопленные XoBiotic Squares. Поместить в кондитерский мешок или использовать большой пакет с застежкой-молнией и отрезать 1,2 см от кончика. Отсадить однодюймовые точки на противень и выпекать около 25 минут или до тех пор, пока кончики не станут коричневыми. Полностью остудить на решетке и хранить в герметичном контейнере. Получается 50 точек.

Выход

Не Указано