Якисоба
Ингредиенты
-
1 упаковка лапши Якисоба или 2 квадрата вьетнамской яичной лапши
-
4 столовых ложки соуса Якисоба. Если у вас нет соуса якисоба, используйте следующее:
-
- 2 столовых ложки устричного соуса
-
- 2 столовых ложки светлого соевого соуса (марка Kikkoman)
-
- 2 столовых ложки мирина
-
- 2 столовых ложки саке
-
- 2 столовых ложки меда
-
Половина средней луковицы
-
Горсть ростков фасоли
-
1 болгарский перец, нарезанный соломкой
-
1 морковь, нарезанная соломкой
-
1/4 головки капусты, нарезанной соломкой
Приготовление
-
Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.
-
Или вы также можете приготовить лапшу на пару, если вы используете настоящую лапшу якисоба.
-
Обжарьте лук и болгарский перец в масле.
-
Добавьте овощи.
-
Вылейте соус.
-
Если жидкости недостаточно, добавьте около 2 столовых ложек воды, затем отрегулируйте приправу.
-
Перемешайте и подавайте горячим.
-
Если вы используете готовый соус якисоба и он слишком кислый, вы можете добавить мирин.
О блюде
Это мой личный рецепт якисобы. В Японии якисоба считается вредной пищей. Обычно для якисобы требуется готовый соус якисоба. Когда я готовил это блюдо, соус якисоба был недоступен в наших местных продуктовых магазинах.
Вы также можете добавить тонкие полоски говядины, рыбные котлеты и т. д. Вы также можете посыпать это блюдо хлопьями бонито перед подачей на стол. Будьте креативны!
Для филиппинских читателей, теперь вы можете найти соус якисоба в Saizen. Вы также можете купить упаковки якисобы с предварительно приготовленной лапшой и пакетиками соуса якисоба в супермаркете The Landmark. Этот рецепт является результатом проб и ошибок. Вы можете экспериментировать с ингредиентами по своему усмотрению. Вы можете посетить мой блог www.240baon.blogspot.com, чтобы прочитать больше рецептов якисобы и блюд, вдохновленных японской кухней.
Выход
2 Порции